




主要种类
1、按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、---酸盐纸浆废液发酵生产酒精。淀粉质原料发酵酒精(一般有薯类、谷类和植物等含淀粉质的原料,在微生物作用下将淀粉水解为---,再进一步由酵母发酵生成酒精);糖蜜原料发酵酒精(直接利用糖蜜中的糖分,经过稀释杀菌并添加部分营养盐,借酵母的作用发酵生成酒精);和---酸盐纸浆废液发酵生产酒精(利用造纸废液中含有的六碳糖,在酵母作用下发酵成酒精,主要产品为工业用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。
2、按生产的方法来分,---加工商,可分为发酵法、合成法两大类。
3、按产品或性质来分,又分为高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。
4、按产品系列(bg384-81)分为优级、一级、二级、三级和四级。其中一、二级相当于高纯度酒精及普通精馏酒精。三级相当于酒精,四级相当于工业酒精。新增二级标准是为了满足不同用户和生产的需要,减少生产与使用上的浪费,促进提高产品而制订的。分子结构c、o原子均以sp3杂化轨道成键、极性分子。---图集 ---分子是由是由c、h、o 三种原子构成(和---两部分组成),可以看成是烷分子中的一个氢原子被---取代的产物,也可以看成是水分子中的一个氢原子被取代的产物。
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结论:(1)---可以与金属na反应,产生氢气,但不如水与金属na反应剧烈。(2)活泼金属(钙、钠、镁、钾、铝)可以将------里的氢取代出来。---具有还原性,可以被氧化成为醛。酒精---通常被认为是有一定毒性的,而并非喝下去的---。例如2ch3ch2oh + o2*** 2ch3cho + 2h2o(条件是在催化剂cu或ag的作用下加热)实际上是---先和氧化铜进行反应,然后氧化铜被还原为单质铜,现象为:黑色氧化铜变成红色。
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---是一种有机物,俗称酒精,结构简式ch?ch?oh或c?h?oh,分子式c?h?o,相对分子为46,是带有一个---的饱和一元醇。---在常温、常压下是一种、易挥发的无色透明液体,浓度低可饮用;具有特殊香味,并略带---;微甘,并伴有---的辛辣滋味。---液体密度是0.789×103kg/m3(20℃) ,---气体密度为1.59kg/m3,沸点是78.3℃,熔点是-114.1℃;,其蒸气能与空气形成混合物,能与水以任意比互溶。能与---和其他多数剂混溶,相对密度(d15.56)0.816。---的用途很广,可用---制造---、饮料、香精、染料、燃料等。
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