消毒99.5%的酒精称为无水酒精。生物学中的用途：叶绿体中的色素能在溶剂无水---中，所以用无水---可以提取叶绿体中的色素95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。70%～75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在菌表面形成一层保护膜，阻止其进入菌体内，难以将菌清除。若酒精浓度过低，虽可进入菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将菌清除。南京项目（美国某大型化工集团技术）此前2011年1月，美国某大型化工集团---已签署意向书，在南京化工园区和珠海高栏港经济区各新建一个工业---厂，单厂的初始额定产能为每年40万吨，单厂初始投资额约3亿美元。其中75%的酒精消毒效果好。

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饮料---是酒主要成分（含量和酒的种类有关系）如白酒为56度的酒。注意：我们喝的酒内的---不是把---加进去，而是发酵出来的---，当然根据使用的发酵酶不同还会有糖等有关物质。白酒的度数表示酒中含---的体积百分比（西方常用proof表示酒精含量），通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有---50毫升(20℃)。另外对于啤酒是表示啤酒生产原料麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。代谢在---的代谢过程中---脱氢酶（alcoholdehydrogenase，adh）起着---的作用，它主要分布在肝，在---及其他组织中也有少量分布。啤酒中---浓度一般低于10%。

---也可被钾氧化，同时钾由紫红色变为无色。---也可以与铬---溶液反应，当---蒸汽进入含有铬---溶液的硅胶中时，可见硅胶由橙红色变为草绿色，此反应现用于检验司机是否醉---车。酯化反应---可以与酸在---的催化并加热的情况下发生酯化作用。作为溶剂，---易挥发，且可以与水、---、乙二醇、甘油、等溶剂混溶。正反应为：c2h5oh+ch3cooh***△浓h2so4***ch3cooch2ch3+h2o（反应为可逆反应）

消去反应和脱水反应---可以在---和高温的催化发生脱水反应，随着温度的不同生成物也不同。（1）消去（分子内脱水）制乙烯（170℃---）制取时要在烧瓶中加入碎瓷片（或沸石）以免爆沸。c2h5oh***ch2=ch2↑+h2o（2）缩合（分子间脱水）制（130℃-140℃ ---）2c2h5oh ***c2h5oc2h5+ h2o（此为取代反应）脱氢反应；该项目采用---经酯化加氢工艺路线，反应过程无腐蚀性物质生成，设备材质要求低、投资省。---的蒸汽在高温下通过脱氢催化剂如铜、银、镍或铜-氧化铬时，则脱氢生成醛。